分离型纳滤膜元件在乳清蛋白脱盐处理中优势分析

2024-01-18

　　引言：乳清蛋白是生物产业中最重要的天然高分子材料之一，具有多种生物活性功能，被广泛应用于食品、医疗、美容等领域。然而，乳清蛋白溶液中往往含有一定量的盐分，这对下游工艺产生不利影响，因此，进行乳清蛋白脱盐处理至关重要。

　　经过实践我们发现，传统的脱盐方法水通量较低，脱盐效率不高，且易造成二次污染。近年来，分离型纳滤膜元件逐渐应用于乳清蛋白脱盐处理中，应用过程中展现出了显著的优势。

　　分离型纳滤膜元件在乳清蛋白脱盐处理中应用优势如下：

　　1、采用分离型纳滤膜元件可以有效进行乳清蛋白脱盐处理，该膜元件采用专有复合膜，能够使一价盐透过而截留二价盐，也可截留分子量约为100-180、180-300、300-500、500-800、800-1000道尔顿中性分子。

　　2、该纳滤膜元件能使浓缩与脱盐的过程同时进行，具有截留能力强、分离效率高等优点，相对分子质量截留区恰好介于超滤膜和反渗透膜之间，具有高精度浓缩的优点。

　　3、该纳滤膜元件的应用，可以减少后续的蒸发过程处理压力，减少无机盐类对产品造成的污染，还能实现资源的循环利用。

　　4、分离型纳滤膜元件对乳清蛋白的活性影响较小。由于纳滤膜的孔径较小，对乳清蛋白的截留率较高，从而避免了乳清蛋白在脱盐过程中可能发生的聚集、变性等问题，最大程度地保留了乳清蛋白的生物活性。

　　5、该纳滤膜元件的操作简单，能耗低。在运行过程中，只需通过泵将压力差驱动透过膜，因而能耗较低，具有较好的经济效益。

　　6、应用该纳滤膜元件进行乳清蛋白脱盐处理所产生的废水较少，且废水中的盐分含量较低，易于处理。

　　总结起来就是分离型纳滤膜元件对于乳清蛋白脱盐处理来说具有重要意义。相比传统的脱盐方法，该纳滤膜元件在脱盐效率、对乳清蛋白的活性影响、操作简便性、能耗以及废水处理等方面具有明显优势，为乳清蛋白的进一步应用提供了良好的基础。

　　结束语：随着科技的不断进步和创新，我们有理由相信纳滤膜将在乳清蛋白脱盐处理中发挥越来越重要的作用，为乳清蛋白产业的发展带来更大的推动力。