工业纳滤膜可用于生产高质量的海藻糖

2024-01-18

　　海藻糖是由两个葡萄糖分子组成的非还原性双糖，也叫漏芦糖、蕈糖。它不具有还原性，在热和酸碱条件下也能保持性质稳定可以与蛋白质共存。海藻糖具有很高的营养价值，在人体小肠中可以被分解为两分子葡萄糖，帮助促进人体新陈代谢，是人体重要的能量来源。在食品加工中使用海藻糖作为添加剂可以增加食品风味，糖尿病人也可以食用海藻糖。

　　生物细胞提取、微生物发酵、提取海藻糖合成酶再合成海藻糖三种方法是传统技术生产海藻糖的主要方式。然而，它们难以避免有机溶剂消耗量大、溶剂回收难度大、生产成本高、过滤困难、污染大等弊端。工业纳滤膜是新晋的海藻糖生产技术，可用于海藻糖物理过滤、脱色和脱盐，并且不会消耗过多的能源，也不需要借助化学试剂催化和加热，避免了有效成分发生相变。

　　工业纳滤膜是一种选择性分离半透膜，可以对溶液中纳米级的物质有效分离，对单价盐的截留率较低，可以更好地分离单价和多价离子，去除溶解性有机物和无机离子。用于海藻糖提取中，工业纳滤膜可以良好地去除溶液中的蛋白质、植物纤维、多糖、多肽等物质，保障海藻糖提取纯度稳定。在提取的同时，工业纳滤膜还可以同时实现微生物、细菌、病原体的去除，实现良好的杀菌效果。

　　工业纳滤膜膜通量高，分离提取海藻糖效率高，并且膜表面光滑，杂质不易在膜通道内部堆积造成膜堵塞。在正常运行过程中，工业纳滤膜只需要较小的操作压力就可以保持生产质量稳定，密闭空间内分离也不会造成海藻糖被污染，分离提取后更不会产生废水废渣污染环境。除此之外，工业纳滤膜还实现了高度自动化运行，节约了人工力量。